Bizcocho de chocolate

Muchas veces me pedís recetas DULCES que «podáis comer» Y es que el diagnóstico de cáncer viene de la mano de muchos mitos, uno de ellos el de «no comer azúcar porque ésta alimenta el cáncer» Se trata de un tema muy complejo que provoca mucha confusión, sobre todo si no sabemos nada de nutrición (que sería lo normal), creando mensajes muy alarmistas que provocan estas restricciones con resultados a veces desastrosos (de culpabilidad, sobre todo) 

Come alimentos (no productos), evita los ultra-procesados al máximo y haz ejercicio cada día. Y luego, ya hablamos del azúcar…

NECESITARÁS

  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos ECO
  • 70gr de almendras molidas
  • 30gr de cacao en polvo puro
  • 1 cdta de levadura en polvo
  • 1 puñado de chocolate negro picado
  • 1 puñado de nueces picadas

¡A COCINAR!

  • Tritura los plátanos
  • Añade los huevos batidos y mezcla todo bien
  • Añade la almendra, el cacao, la levadura, el chocolate y las nueces picadas
  • Vuelca en un recipiente de cristal o molde y añade más chocolate y nueces por encima
  • Hornea 30minutos a 180ºC

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

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