RaquelSV 
Entiende los cambios de tu cuerpo y acciona el cuidado de tu salud y tu calidad de vida
Este no es un curso para aprender una lista interminable de síntomas ni para recibir otra dieta genérica para la menopausia.
Es una formación para entender qué ha cambiado después del cáncer y aprender a actuar sobre cada área de tu salud mediante alimentación, ejercicio, descanso, movimiento, cuidados específicos y suplementación segura.
El limón como alimento interesante en algunos contextos durante el proceso oncológico… Disgeusia (cuando todo te sabe a metal): poner unas gotas de zumo de limón a la carne, pescado, huevo, legumbres o verduras puede ayudar a neutralizar ese mal sabor metálico Hipogeusia (cuando todo te sabe a nada): la acidez de la ralladura de … Leer más
De esas recetas que las piensas y cuando las haces superan todas tus expectativas. Y las piensas pensando en esas personas que necesitan incluir más hierro en su alimentación, la carne se les hace «bola» (por la xerostomía) y los bivalvos no les encantan (por la disgeusia) – las alteraciones en la cavidad oral durante … Leer más
Lo he vuelto a hacer, calentito, esta vez con pera y con chocolate ….. ¡buah qué delicia por favor! Si tienes un ratito para prepararte el desayuno (o un postre festivo, why not) y además necesitas algo dulcecito para aliviar tu estreñimiento, tu mucositis o tu gastritis…. ¡pruébalo por favor! Prometo que te vas a … Leer más
Es muy probablemente la receta más rica que he probado en mucho tiempo … Tras los múltiples capítulos de anemia durante mi primera quimioterapia (con 0 conocimiento y ayuda sobre alimentación) me aficioné a comer bivalvos. Y como en casa somos de escabechar, la opción de tomarlos así me provocaba bastante (que sepan más a … Leer más
Platillo que me gusta tener siempre preparado: champiñones soleados marinados. Fácil y nutritivo. ¿Lo de ponerlos al sol es broma? ¡Qué va MariCarmen! Es verdad verdadera. Todos los hongos (incluidos los champiñones comunes) tienen una provitamina (ergosterol) que se convierte en Vitamina D2 cuando se exponen a la luz del sol. El tema cambia ligeramente … Leer más
La crema verde se la he tomado prestada a Tere (@lasmariacocinillas), de ella aprendí a hacer las cremas de verduras sin sofritos (nada en contra de los sofritos, pero la «GastroDietoTerapia» me obliga a poner en práctica recetas de más fácil digestión para que mis acompañad@s con mucosas dañadas tengas cositas ricas para comer) Y … Leer más
La roja está inspirada en una recetísima fresquita de @foodtropia. Que no te gusta la remolacha…. hasta que pruebas esto. De locos… NECESITARÁS 350gr de sandía 350 gr de tomates maduros (y pelados) 125 gr de remolacha cocida AOVE Vinagre de manzana ¡A COCINAR! Lo único que debes hacer es triturar todos los ingredientes y dejar … Leer más
La naranja es una crema fresquita con textura de salmorejo hecha con alimentos muy muy ricos en carotenos, fitonutrientes imprescindibles para el cuidado de la piel ahora que en verano la exposición solar a veces se nos va un poco de las manos. La nectarina le aporta un toque dulzón que no molesta en absoluto, … Leer más
Y con ésta acabo la mini serie de cremas vegetales fresquitas y sabrosas. Es como acabar con fuegos artificiales porque cuándo la leí no creía que una cosa tan pero tan fácil podría quedar tan pero tan buena y refrescante. Resulta que la receta es de la tía Marina de Sara (@cocinalover) y debería ser … Leer más
Responsable: Raquel Sánchez Valera
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