Mermelada de chía y fresas

Esta mermelada puedes dejarla preparada de la noche al día siguiente, es extremadamente sencilla y una aliada perfecta para aliviar el estreñimiento. 

Las fresas (frutos rojos super antioxidantes) son uno de los alimentos más contaminados de herbicidas y pesticidas cada año, por eso es importante que las compres ecológicas o bien que las laves muy bien (sumergiéndolas 10 minutos en agua con vinagre o con bicarbonato, enjuagándolas después y secándolas con papel de cocina para conservar más tiempo en tu nevera) 

NECESITARÁS (para 1 botecito pequeño)

  • 3 dátiles Medjoul sin hueso cubiertos de agua templada (no tires el agua)
  • 10 fresas bien lavadas
  • 3 cucharadas de semillas de chía 

¡A COCINAR!

  • Calienta en el microondas los dátiles cubiertos de agua (en un vaso grande) 
  • Sácalos del agua y tritúralos con las fresas y con 5 cucharadas del agua anterior
  • Añade 3 cucharadas de semillas de chía y deja reposar en la nevera al menos 3 horas

¡Listo!

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