QUIMIOTERAPIA: Prepararnos
En este segundo mini-capítulo te cuento sobre la importancia de llegar preparado al primer ciclo de quimioterapia. En ocasiones no es posible, hay diagnósticos que
«Ensalá» de limón manchega
El limón como alimento interesante en algunos contextos durante el proceso oncológico…
- Disgeusia (cuando todo te sabe a metal): poner unas gotas de zumo de limón a la carne, pescado, huevo, legumbres o verduras puede ayudar a neutralizar ese mal sabor metálico
- Hipogeusia (cuando todo te sabe a nada): la acidez de la ralladura de limón o las maceraciones en limón pueden despertar el saborcillo de los alimentos
- Ascos y náuseas (todo te huele mal): oler limón recién cortado o una infusión de jengibre/limón puede ayudar a tolerar mejor las comidas y reducir las náuseas y ascos
- Xerostomía (cuando tienes la boca más seca que la suela de un zapato): los sabores ácidos pueden estimular la saliva, poner unas gotas de limón en un aliño de yogur puede ser un gran remedio
- Anemia (porque todos sabemos que el hierro necesita VIT C para absorberse mejor): si comes lentejas, mete limón
OJO, porque también puede hacer daño si estás pasando por alguna de estas complicaciones ya que aquí los cítricos no son, en general, una buena idea… mejor esperar a estar mejor y utilizar otras estrategias e ingredientes…
- Mucositis, aftas, lengua irritada o boca dolorida
- Esofagitis, gastritis, reflujo o náuseas ácidas
Si te apetece algo fresquísimo, super fácil de preparar, con un extra de proteínas (lleva mucho huevo) y crees que el limón te puede ayudar, por favor haz esta ENSALÁ DE LIMÓN MANCHEGA, de verdad que es una ricura (receta de @la_healthy_chefdemicasa)
