Bizcocho rápido de plátano y chocolate

Ayer me quedó claro en mi última consulta de la tarde: los divulgadores y profesionales de la salud seguimos transmitiendo miedo y generando estrés. Y estoy convencida que nadie mejor que tú sabe lo que es mejor para ti 💝 Si no te aporto, me apartas. Y si sigues… respira y cocina, que un postre como éste se hace en 10 minutos y te aporta (vaya si te aporta) 

Claro que puedes utilizar el microondas
Claro que puedes comer fruta
Claro que puedes hacer un bizcochito
Y muchas cosas más… a pesar del cáncer, sí

NECESITARÁS (para hacer en un recipiente de cristal de 10x15)

  • 2 plátanos bien maduros
  • 2 huevos (del código 0)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (puro sin azúcar)
  • 1 cucharada de AOVE
  • 1 mandarina
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • chocolate negro en tableta

¡A COCINAR!

  • Pela y machaca los plátanos 
  • Bate los huevos y añádelos, mezcla todo bien
  • Añade el AOVE, la ralladura de la mandarina, un poco de su zumo, el cacao en polvo, la levadura y unos trozos de chocolate negro
  • Intégralo todo bien
  • Unta un recipiente de cristal apto para microondas con un poco de AOVE
  • Añade la mezcla
  • Ponlo 6 minutos al microondas a máxima potencia
  • Puedes decorarlo con pistachos, unas escamas de sal y chocolate negro fundido 

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

2 comentarios en «Bizcocho rápido de plátano y chocolate»

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