Gelatina de tomillo y kuzu

Los enjuagues de tomillo son super eficientes (el tomillo es altamente antiséptico y va a evitar riesgo de infecciones), las texturas blanditas y frescas aportan mucha comodidad en esos momentos (necesitamos frescor y suavidad) y el kuzu es un espesante natural que nos ayuda a preparar postres tan chulos como éste (además es útil para calmar diarreas, vómitos, acidez y es antiinflamatorio de la mucosa digestiva) 

Y por todo eso te presento este postre rico y super dietoterapéutico 😉

NECESITARÁS

  • Tomillo seco
  • 1 manzana roja
  • Hojas de estevia seca
  • 2 cdas soperas de KUZU
  • Agua

¡A COCINAR!

  • Trocea la manzana (previamente lavada) en trocitos y ponlos en unos cuencos
  • Haz una infusión de tomillo con unas hojitas de estevia si prefieres que quede dulce
  • Disuelve el kuzu en un poco de agua y añade a un cazo con 2 vasos de la infusión de tomillo
  • Caliente y remueve continuamente hasta que el kuzu quede transparente
  • Cuando arranque a hervir, para el fuego y añade a los cuencos
  • Deja enfriar en la nevera y listo para consumir bien fresquito 

¡Listo!

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