Paté de hígado de bacalao

El hígado de bacalao lo encontraréis en pescaderías o grandes superficies. Procurad que sea «Hígado de bacalao al natural en su propio aceite» Vamos que no lleve nada más que eso (y sal)

Podemos consumirlo tal cual o en forma de paté untable, como el de la foto. Lo puedes guardar en un bote de cristal en la nevera y acompañarlo de tostaditas o crackers que pueder hacer con harinas integrales o de frutos secos. Una auténtica maravilla de receta…

NECESITARÁS

  • 1 lata de hígado de bacalao
  • 1 huevo cocido
  • 1 puñado de semillas de calabaza
  • 1 cdta de orégano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

¡A COCINAR!

  • Cuece el huevo
  • Tuesta ligeramente las semillas en una sartén
  • Escurre el hígado de bacalao
  • Tritura todos los ingredientes hasta que quede bien emulsionado

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

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