Super Yogur

No son pocas las veces que durante los tratamientos oncológicos perdemos el apetito (mucho y por diferentes razones), bien sea por la naturaleza del tumor o por los tratamientos administrados (quimioterapia y radioterapia en cabeza y cuello especialmente)  

Ante esa situación, primero, estableceremos estrategias para reducir/minimizar/evitar estos efectos secundarios tan molestos. Y segundo, si ya los tenemos, nos aseguraremos que lo poco que nos apetezca comer, esté bien enriquecido (que sea nutricionalmente denso (proteínas y calorías)) 

Y es que no es lo mismo un yogur desnatado… que lo de la foto. Te cuento…. (OJO: si no puedes masticar, lo puedes triturar todo y hacerte un super batido delicioso)

NECESITARÁS (para 1 ración)

  • 1 vaso de yogur natural de oveja o de cabra preferiblemente
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de mantequilla ghee
  • 1 cucharada de tahín (pasta de sésamo)
  • 1 cucharada de polen
  • 1 cucharadita de semillas de calabaza
  • 1 cucharadita de semillas de cáñamo
  • 1 cucharadita de semillas de girasol 
  • 1 cucharadita de nibs de cacao
  • canela de ceylán

¡A COCINAR!

  • Lava y trocea la manzana
  • Saltéala en una sartén con la mantequilla ghee
  • Dispón en un bowl todos los ingredientes (yogur, tahín, semillas, polen y nibs de cacao)
  • Pon encima la manzana y canela de Ceylán
  • ¡Listo para disfrutar!

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

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