Galletas resultonas

Me pedís muchas recetas dulces. Cuando estamos con tratamiento (sobre todo quimioterapia) podemos tener muchas dificultades para comer (náuseas, ascos, falta de apetito, apetencia repentina por alimentos muy dulces) y muchos miedos un tanto infundados (no probar los dulces, no comer azúcar) Esa mezcla acaba provocando, en ocasiones, atracones por productos ultraprocesados que compramos en cualquier supermercado rápido. 

Para estos momentos, el día que tengas ganas (o algún miembro de tu tribu con ganas de mimarte mucho) prepara estas galleticas y déjalas listas en la nevera. Te salvarán «la vida», verás. 

NECESITARÁS

  • 180 gr de harina de almendras
  • 60gr de harina de coco
  • 2 cdas de crema de almendras
  • 1,5 plátanos maduros
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso de bebida vegetal (de coco o de almendras)
  • muchos trocitos de chocolate negro picado 

¡A COCINAR!

  • Mezcla bien todos los ingredientes
  • Pre-calienta el horno a 180ºC
  • Humedécete las manos con un poco de agua
  • Haz unas bolitas 
  • Forma las galletas y ponlas encima de papel de horno
  • En 20 minutos las tendrás listas (déjalas enfriar… si puedes, claro)

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

2 comentarios en «Galletas resultonas»

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