Helado de plátano y cacao

Hacer helados a base de plátano congelado es un trending topic, y me encantan estas modas de las que podemos sacar mucho partido. 

Este tipo de recetas son ideales para aliviar algunos de los síntomas más desagradables de los tratamientos antineoplásicos (quimioterapia, inmunoterapia, radioterapia en cabeza y cuello) con un plus de sabor y placer. Hay muchas combinaciones, encontrarás varias por aquí, y te invito a inventar, a tu gusto. 

Si sufres xerostomía (boca seca), disgeusia (alteración del gusto) o mucositis (inflamación de las mucosas digestivas), date este capricho. 

El truco está en disponer siempre de plátano pelado y troceado en un recipiente en el congelador. 

NECESITARÁS

  • plátano pelado, troceado y congelado
  • 1 cda de cacao puro en polvo
  • unas hojitas de menta fresca

¡A COCINAR!

  • Saca el plátano del congelado unos minutos
  • Tritura en un procesador de alimentos (un robot de cocina o una trituradora muy potente) junto con el cacao en polvo y las hojas de menta
  • Listo para disfrutar
  • También lo puedes volver a guardar en el congelador y consumir en cualquier otro momento, dejándolo atemperar unos minutos

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

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