Natillas de coco y caqui

Para hacer estas cuajadas solo necesitas 2 ingredientes: COCO y CAQUI. Más dulce y rico no puede ser. Un postre súper interesante para aportar calorías en esos momentos en los que necesitamos ganar peso. Además es fresquito en boca sin ser helado y con una textura muy muy fácil. Si tienes inapetencia o mucositis, esto quizás te reponga un poco. Prueba y confía

NECESITARÁS (para 4-5 raciones)

  • 4 caquis
  • 1 lata de leche de coco 
  • 1 puñado de avellanas tostadas
  • Canela de Ceylán

¡A COCINAR!

  • Tritura dos caquis y medio con la leche de coco (la parte sólida y la parte líquida) 
  • Coloca la mezcla en vasitos 
  • Tritura el resto de caquis con una cucharada de canela de Ceylán y sirve encima 
  • Decora con unas avellanas tostadas partidas
  • Deja enfriar en la nevera al menos 1 hora

¡Listo para tomar!

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