Crema de guisantes

La crema verde se la he tomado prestada a Tere (@lasmariacocinillas), de ella aprendí a hacer las cremas de verduras sin sofritos (nada en contra de los sofritos, pero la «GastroDietoTerapia» me obliga a poner en práctica recetas de más fácil digestión para que mis acompañad@s con mucosas dañadas tengas cositas ricas para comer)

Y ésta es otra de ellas. Que se puede tomar templada o fresquita de la nevera si te sienta bien y es tooodo un acierto. 

NECESITARÁS

  • 4 calabacines
  • 100g de guisantes congelados
  • Un buen chorro de AOVE
  • Un puñado de albahaca fresca
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto 

¡A COCINAR!

  • En una olla cuece los calabacines por 6 minutos
  • Añade los guisantes congelados por 4 minutos más
  • Añade la albahaca, el AOVE, la sal y la pimenta
  • Tritura hasta que te quede bien fina

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

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