Pan de molde alto en proteínas

Se trata de un pan tipo molde (por lo tanto muy blandito) que se hace en 5 minutos y que no lleva ningún tipo de harina (por lo tanto es bajo en carbohidratos)

Su textura es muy agradable para momentos en los que sufrimos alteraciones bucales (mucositis, ulceraciones) y su aportación altamente proteica es una oportunidad para aportar nutrientes en esos días en los que tenemos poco apetito. 

Te recomiendo tostarlo ligeramente para que tenga un puntito más apetecible todavía. 

NECESITARÁS (para 2 raciones)

  • 2 huevos
  • 1 lata de bonito en conserva (o de cristal, mejor todavía)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Pizca de sal
  • AOVE

¡A COCINAR!

  • Bate los huevos
  • Mezcla todos los ingredientes
  • Pon en un recipiente de cristal apto para microondas untado de AOVE
  • Dos minutos a máxima potencia en el microondas
  • Dejar enfriar un poco y rebanar en dos partes

¡Listo!

¿Conocías ya esta receta? Te leo

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